Lime ve Hindistan Cevizli Pasta Tarifi

Lime ve Hindistan Cevizli Pasta Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 300 gr tereyağı
• 300 gr toz şeker
• 6 yumurta
• 275 gr un
• 75 gr Hindistan cevizi
• 3 rendelenmiş lime kabuğu
• 1 lime suyu

Lime kreması için:

• 2 lime suyu
• 1 yumurta
• 50 gr toz şeker
• 25 gr tereyağı

Şurup için:

• 1 lime suyu
• 50 gr toz şeker

Dolgusu için:

• 600 ml krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 rendelenmiş lime kabuğu

Üzeri için:

• 200 gr beyaz çikolata
• Rendelenmiş lime kabuğu

Lime ve Hindistan Cevizli Pasta Nasıl Yapılır?

Yapım aşaması oldukça zahmetli olan bu pastayı sizler de tarifimiz sayesinde kısa sürede mutfağınızda yapabileceksiniz. Pastanın yapımı, lime kremasının yapımı ve diğer 3 aşama ile tamamlanmaktadır. Diğer aşamaları da, şurubu, dolgusu ve üzeri oluşturmaktadır. Siz de, bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak isterseniz, hazırlanış bölümümüzü dikkatle okuyunuz.

Lime ve Hindistan Cevizli Pasta ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Lime ve Hindistan cevizli pastanın yapımına başladığınızda ilk olarak tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın.
2. Ardından, çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın ve yumurtalar ile unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
3. Sonrasında, Hindistan cevizi, rendelenmiş lime kabuğunu ve lime suyunu ekleyip, bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi iyice yoğruluncaya kadar karıştırın.
4. Harcı yağlı kağıt serili 18 cm çapındaki üç yuvarlak kek kalıbına paylaştırın.
5. Kekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25-30 dakika pişirin.
6. Sonrasında, lime kremasını hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine koyun ve krema kıvam almaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırın.
7. Sonrasında, şurubu hazırlamak için limon suyu ve toz şekeri ayrı bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın. 
8. Bu işlemlerin ardından dolgusunun yapımına geçin.
9. Pudra şekeri ve rendelenmiş lime kabuğunu geniş bir kaba alın. Kıvam almaya başlayıncaya kadar bir çırpıcı yardımıyla çırpın ve lime kremasına ekleyin.
10. Ardından, kalan lime kabuğu rendesini de ilave edip iki krema da iyice yoğruluncaya kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
11. Soğuyan keklerinizi kalıplarından çıkarın. Aralarına krema sürerek üst üste yerleştirin.
12. Sonrasında, kalan kremayı kenarlarına ve üzerine sürün ve beyaz çikolatanın üzerini bıçakla kazıyarak çikolata yaprakları elde edin.
13. Son aşamada, pastanın üzerini ve kenarlarını beyaz çikolata yapraklarıyla kaplayın ve üzerini rendelenmiş lime kabuğu ile süsleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber