Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Yazın kavurucu sıcaklarında ağır yağlı yemekler, şerbetli tatlılar ve sıcak çorbalar pek tercih konusu olmamaktadır. Ramazan ayında kolayca uygulayabileceğiniz hafif, aparatif ve serin yiyecekler herkes tarafından tercih edilmektedir.

Malzemeler

• 1,5 su bardağı buğday
• 1,5 su bardağı nohut
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• Su
• Nane

Adım Adım Hazırlanışı

• Akşamdan ayrı ayrı ıslattığınız nohut ve buğdayın sularını süzüp ayrı tencerelere alın. Üstlerini geçecek kadar su ilave edin ve haşlayın.

• Haşladığınız bakliyatları aynı tencerede birleştirip üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip bir taşım daha haşlayın.

• Yoğurda tuz ve nane ekledikten sonra kaynayan suyun biraz soğumasını bekleyerek sudan bir kepçe alıp yoğurdun kıvamını açarak ılıklaşmasını sağlayın .

• İyice karıştırdığınız yoğurdun kesilmemesi için tencereye yavaş yavaş ilave edip bir yandan hızlıca karıştırın.

• Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatarak soğumaya bırakın.

• Dilerseneniz buzdolabında bekleterek daha soğuk olmasını sağlayabilirsiniz.

• İsteğe göre üzerini nane ile süsleyiniz.

AFİYET OLSUN