Yumuşacık Kolay Pankek Tarifi, Malzemeleri ve Yapılışı

Sizde benim gibi pankek canavarıysanız doğru yerdesiniz! Sevgili pankek severler, ev yapımı pankekler gerçek bir lezzet şöleni sunuyor ve şaşırtıcı derecede kolay hazırlanıyorlar. Evde bulabileceğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz pratik pankek tarifi için un, kabartma tozu, şeker, tereyağı ve yumurta gibi basit malzemeler kullanacağız.

Lezzetli bir pankek yapmak aslında sandığınız kadar zor değil! Size sunacağım pankek tarifini adım adım takip edin. Her halükarda, yarım saat içinde tüketmeye hazır kabarık pankekleriniz olacak. Her halükarda, kabarık pankekleriniz yarım saatten kısa sürede hazır olacak. 

Unutmayın: Kalan pankekleri pişirirken sıcak tutmak için fırını önceden ısıtın (bu küçük ayrıntı sonuçta fark yaratıyor). Burak Şef olarak size tavsiyem, yanına kahve veya çikolata sosuyla servis ederek bu pankeklerin tadını doyasıya çıkarın!

Malzemeler

Sevgili pankek meraklıları, mükemmel bir pankek yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit ve belki de evinizde hazırda bulunuyor.

İşte pankek reçetemiz:

• 1 su bardağı normal un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
• 1 büyük boy yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Burada malzemeleri özenle ölçüp karıştırdıktan sonra hamuru hafifçe karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tavayı kızdırın ve hamurdan küçük parçalar çıkararak tavaya dökün. Pankeklerinizi her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Ardından dilediğiniz malzemelerle servis yapın ve afiyetle yiyin!

Tarif

Sevgili pankek severler, leziz bir pankek yapmak için adımları takip etmeniz yeterli! Peki kolay ve hızlı pankek nasıl yapılır?

İşte kolay pankek tarifi:

Adım 1

Fırını 200 dereceye önceden ısıtın ve pişen pankekleri sıcak tutmak için bir fırın tepsisi ya da ısıya dayanıklı bir servis tabağı hazırlayın. Küçük bir kasede, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bir kenara ayırın.

Adım 2

Orta boy bir kasede, süt, eritilmiş tereyağı (veya yağ) ve yumurtayı çırpın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın (fazla karıştırmayın; birkaç küçük topak kabul edilebilir).

Adım 3

Bir büyük tavayı (yağlı ya da döküm demir olabilir) veya ızgarayı orta ateşte ısıtın. Bir parça kağıt havluyu katlayın ve yağ ile nemlendirin; yağlı kağıt havlusuyla tavayı nazikçe ovun.

Adım 4

Her bir pankek için 2 ila 3 yemek kaşığı hamur tavaya dökün ve hamuru kaşının arkasını kullanarak yuvarlak bir şekilde yayın (büyük bir tavaya 2 ila 3 pankek sığacaktır).

Adım 5

Pankeklerin yüzeyinde kabarcıklar belirinceye ve birkaçı patlayana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin. İnce bir spatula ile dikkatlice çevirin ve alt tarafı kahverengileşene kadar 1-2 dakika daha pişirin. Fırın tepsisine ya da servis tabağına aktarın ve hafifçe alüminyum folyo ile örtün, fırında sıcak tutun. Yağ ve kalan hamur ile devam edin. (12 ila 15 pankek elde edeceksiniz.) Dilediğiniz malzemelerle sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Burak Şef olarak size tavsiyem, her tarafını kızartmak için yeterli zaman ayırın ve pankekleri tereyağı, akçaağaç şurubu veya reçel gibi malzemelerle servis ederek enfes bir lezzet sunun.

Pankek Çeşitleri

Sevgili pankek meraklıları, tarifimize biraz çeşitlilik katmak isterseniz farklı pankek seçenekleri deneyebilirsiniz! İşte size tariflerimiz:

1. Kefirli Pankek

Adım 1'de, kuru karışıma 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Adım 2'de, süt yerine yağsız kefir kullanın.

2. Yoğurtlu Pankek

Adım 1'de, kuru karışıma 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Adım 2'de, süt yerine 2/3 su bardağı sade yağsız yoğurt ve 1/3 su bardağı süt kullanın.

3. Tam Buğday ve Yoğurtlu Pankek

Adım 1'de, normal un yerine 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1/4 su bardağı mısır unu ve 1/4 su bardağı buğday kepeği ile birlikte 1/2 çay kaşığı kabartma tozu kullanın. Adım 2'de, süt yerine 2/3 su bardağı sade yağsız yoğurt ve 1/3 su bardağı süt kullanın.

Burak Şef olarak size tavsiyem, farklı pankek tariflerini denemek için cesur olun ve malzemeleri özenle ölçüp karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sevdiğiniz malzemelerle servis yaparak pankeklerin tadını doyasıya çıkarın!

Pankek nasıl yapılır?

Pankek yapmak için öncelikle bir kapta yumurtayı, toz şekeri ve sütü çırpın. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri sıvı malzemelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Son olarak ayçiçek yağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Orta ateşte ısıttığınız yağlı tavaya birer kepçe hamur dökerek pankekleri pişirin. İki tarafını da pişirdiğiniz pankekleri istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Üzerine meyve, eritilmiş çikolata, bal ya da Akçaağaç şurubu gibi çeşitli malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Pankek nedir?

Pankek, yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt ve ayçiçek yağı gibi temel malzemeler kullanılarak hazırlanan pratik bir hamur işidir. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, soslar, akçaağaç şurubu gibi çeşitli malzemelerle süslenerek sunulur.

Normal tavada pankek olur mu?

Normal tava da pankek yapılabilir. Orta ateşte yağlanmış bir tavaya, bir yemek kaşığı yağ ile azar azar dökülen pancake hamuru, yuvarlak şekilde pişirilir. Eğer krep tavası veya teflon tavası kullanılıyorsa, yağlamaya gerek yoktur, sadece tavayı iyi ısıtmak yeterli olacaktır.

Pankek hangi ülkenin kahvaltısı?

Pankek, Amerikan kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biridir. Pankekler tatlı veya tuzlu malzemelerle hazırlanabilir ve isteğe göre servis edilebilir.

Pankek kilo aldırır mı?

Pankek yemek kilo almaya neden olabilir, ancak porsiyon kontrolü yapıldığında sorun olmayacaktır. Eğer pankek yanında çikolata, bal veya diğer tatlı malzemeler eklenirse, kilo alma riski artar.

Pankek yapmanın püf noktası nedir?

Pancake hamurunu çırparken mikser kullanmaktan kaçınmak önemlidir. Pancake hamuru pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırılmalıdır. Pişirirken çok fazla yağ kullanılmamalıdır ve aynı boyutta pankekler yapmak için yuvarlak kalıplar kullanılabilir.

Pankekte süt yerine yoğurt kullanılabilir mi?

Evet, pankek hamurunda süt yerine yoğurt kullanılarak da lezzetli pankekler hazırlanabilir. Yoğurt, pankek hamuruna ekstra bir lezzet katar ve yumuşacık bir dokuya sahip olmalarını sağlar.

Pankek hangi kökene sahiptir?

Pankek, Güneydoğu Avrupa kökenli bir yemektir. Yumurta, tereyağı ve süt kullanılarak hazırlanır. İnce ve yuvarlak bir şekilde sunulan pankek, yağlanmış tavada pişirildikten sonra sofralardaki yerini alır. Pankek, yapımı ve şekli dünya çapında değişiklik gösterir.

Pankek ve krep arasındaki fark nedir?

Pancake ve krep hamurları arasında fark vardır. Pancake hamuruna şeker eklenirken krep hamuruna şeker eklenmez. Krep hamuru sadece bir tutam tuz eklenerek bir tutam hamuru tutması için hazırlanır. Pancake hamuru fazla karıştırılmaz.

Normal tavada pankek nasıl yapılır?

Orta ateşte bir yemek kaşığı yağ ile yağladığımız tavaya bir kepçeyle azar azar yuvarlaklar halinde dökelim. İki taraflı pişirilir. Eğer krep tavası veya teflon tava ile yapıyorsanız yağlamanıza gerek yok sadece iyice ısıtmanız yeterli olacaktır.