GIDA ZEHİRLENMESİ BELİRTİLERİ VE TEDAVİSİ

Gıda Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Dünya'da her yıl 5000 kişinin hayatını kaybettiği gıda zehirlenmesi yüzünden çeşitli hastalıklar ile boğuşmaktadır. Bu içeriğimizde gıda zehirlenmesi hakkında ayrıntılı bilgiyi bulabilirsiniz.

Giriş 14 Temmuz 2015 Salı 13:54 / Güncelleme 06 Aralık 2018 Perşembe 15:15

Gıda Zehirlenmesi Nedir?

Bakteri, parazit ve virüs barındıran bozulmuş gıdaların neden olduğu gıda zehirlenmesi, son kullanma tarihi geçiş ve açıkta kalmış her besin grubunun neden olabileceği bir rahatsızlıktır. Hemen hemen her yaş grubunun etkileyebilir. Son 3 gün içerisinde açıkta kalmış veya kolay bakteri üretebilecek bir besin tüketmenizin ardından görülen ishal, kusma, mide bulantısı, karın ağrısı ve kramp gibi durumlar gıda zehirlenmesi belirtileridir. Yıkanmamış kirli besinler, açıkta kalmış besinler ve tarihi geçmiş besinlerin yanı sıra kirli sularda aynı etkileri göstermektedir. Mikroplu su tüketimi ishal, kusma, ateş ve karın ağrısı şikayetlerini beraberinde getirir.

gıda zehirlenmesi


Gıda Zehirlenmesi Hakkında Bilgi

Gıda zehirlenmesi en çok çocuk ve yaşlılarda tehlike arz eder. Çocuk ve yaşlıların vücutlarındaki su seviyesinin düşük olması, durumun ciddiyetini arttırırken bazı vakalar ölümle sonuçlanabilir. “Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi” nin yaptığı araştırmada; dünyada her yıl 76 milyon kişinin gıda zehirlenmesi yaşadığı ve 5000 kişinin hayatını kaybettiğini açıklamıştır.

ateslenme-ve-halsizlik.jpg


Gıda Zehirlenmesi Nedenleri

Gıda zehirlenmesinde belirtilerin ne kadar süre sonra görüleceği kişiden kişiye değişkenlik gösterir. Kişinin sağlık yapısı ile birlikte bozulmuş gıdadan ne kadar yendiğide önemlidir. Gıda zehirlenmesinde bazen 2 saat içinde belirtiler görülürken bazende bu süre 1-3 gün arasında değişebilir. Bu durum kişiden kişiye değişmektedir. Gıda zehirlenmesinde kusma 2 günden fazla sürüyor ve dışkıda kan görülüyorsa bir an önce doktora başvurulmalıdır. Aynı zamanda bu belirtilere çift görme ve konuşma bozukluğu da eklenebilir.

  • Mide bulantısı ve mide krampları
  • Kusma
  • İshal
  • Dışkıda kan görülmesi
  • Ateş
  • Kas ağrıları
  • Yorgunluk hissi

gıda zehirlenmesi  


Gıda Zehirlenmesi Durumunda Yapılması Gerekenler

  • Gıda zehirlenmesinde öncelikle bol bol sıvı tüketilmelidir. Böylelikle vücudun kaybettiği sıvıyı temin etmek oldukça önemlidir.
  • Sıvı alımında meyve suları içeriğindeki posa nedeniyle önerilmemektedir.
  • Tuzlu ayran, hiper tansiyonu olan kişiler haricinde önerilmektedir.
  • Hastanın mutlaka kusması sağlanmalıdır.
  • Doktor önerisi dışında ilaç kullanılmamalıdır.

gıda zehirlenmesi 


Gıda Zehirlenmesi Tedavisi

Gıda zehirlenmesi tedavilerinde öncelikle olarak vücuttan atılan su bol sıvı tüketimiyle temin edilmelidir. Gıda zehirlenmesinde 2-3 günden fazla süren belirtilerde mutlaka bir uzmana başvurulmalıdır. Gıda zehirlenmelerinde antibiyotik tedavisi her zaman için yeterli ve uygun bir tedavi yöntemi değildir. Bağırsakta bakteri kalması durumunda antibiyotikler bu bakterinin yayılımına neden olacaktır. Aynı zamanda ishal nedeniyle vücuttan hızlıca atılan suya takviye olarak serum bağlanabilir.

gida-zehirlenmesi-tedavisi.jpg


Gıda Zehirlenmesinde Alınması Gereken Önlemler

  • Çiğ et ve pişmiş etlerin birbirine teması önlenmelidir.
  • Artan yemekler mutlaka buzdolabında kapağı kapalı şekilde muhafaza edilmelidir. Dışarıda kalmış yemekler ısıtılıp pişirilmelidir.
  • Hazır gıda alırken son kullanma tarihi kontrol edilmelidir.
  • Pişirilen yemeklerin çiğ kalmamasına özen gösterilmelidir.
  • Dışarıdan alınan et, süt ve balık gibi ürünler güvenilir yerlerden temin edilmelidir.
  • Rengi ve kokusu değişmiş besinlerden kaçının.
  • Alınan sebze ve meyveler ovalanarak bol suda yıkanmalıdır. Gerekirse sirkeli suda bekletilerek tekrar durulanmalıdır.
  • Süt ve süt ürünlerini buzdolabı veya soğuk alanlarda muhafaza edin.
  • Kaynağı belli olmayan su tüketiminden kaçının.

 gıda zehirlenmesi


Gıda Zehirlenmesine İyi Gelen Besinler

  • Yoğurt
  • Kekik çayı
  • Nane çayı
  • Zencefil çayı
  • Sarımsak

1. Yoğurt

İçerisinde laktik asit bakterileri içeren fermente süt ürünüdür. Günümüzde pek çok insanın severek tükettiği yoğurt, güneş yanığına da iyi geldiği söylenmektedir. Yoğurt gıda zehirlenmesine iyi gelen besinler arasında yer almaktadır.

yoğurt


2. Kekik Çayı

Kekik çayı, lezzetiyle ün yapmış bir çay çeşididir. Dünya'nın her yerinde tüketilen kekik çayı, bir çok hastalığa da devadır. Kuru ve taze olmak üzere iki çeşit kekik çayı hazırlanışı bulunmaktadır. Kekik çayı iki çeşit de de tüketildiğinde gıda zehirlenmesini bir nebze olsa bile önlemektedir.

Kekik Çayı


3. Nane Çayı

Nanenin suyu ve kurutulmuş yaprakları çeşitli sağlık sorunlarını gidermek için kullanılan besinler arasında yer alır. Bilim adamları tarafından yapılan araştırmaya göre Nane Çayı'nın gıda zehirlenmesine de iyi geldiği kanıtlanmıştır.

Nane Çayı


4. Zencefil Çayı

Pek çok hastalığa şifa olan zencefil, gıda zehirlenmesine de iyi gelmektedir. İnsanların severek ve büyük bir keyifle tükettiği zencefil çayı gıda zehirlenmesi gibi sağlık sorunlarına da iyi gelir.

Zencefil Çayı


5. Sarımsak

Kokusunun insanlar tarafından pek sevilmediği sarımsak, pek çok hastalığın düşmanı olmaktadır. Gıda zehirlenmesi olmak üzere pek çok sağlık sorunlarının devasını olmaktadır.

Sarımsak

Önerilen İçerik;

 Depresyon İle İlgili Bilmeniz Gereken 16 Bilimsel Gerçek

UYARI !

İçeriğimizde yer alan yazılı ve görsel içerikler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuş, öneri ve bilgilendirme yazısıdır. Kesin teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurunuz. Unutmayın sağlık sorunlarında uygulanan tedavi yöntemleri bireylerin biyolojisi, kalıtsal özellikleri, yaş, boy, kilo farklılıkları, alerjik yönleri ve bunlar gibi onlarca farklı duruma göre değişiklik gösterebilir. Sağlık sorunlarınızın tedavisinde size ancak ve ancak doktorunuz yardımcı olabilir.

NeOldu.com / Sosyal Fayda

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER HABERLER